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食用氯化钾与工业氯化钾的区别与用途
来源:http://www.xaxhsh.com 发表时间:2020-12-08 16:53:00

  首先,食用氯化钾是用作调味剂的,效果和盐一样,都有咸味,食用含有杂质较少,达到了食用要求,可以直接吃的,食用氯化钾的用途很多比如:

  1、在食品工业中可用作代盐剂、营养增补剂、胶凝助剂、酵母食料、调味剂、增香剂、PH值控制剂等。

  2、在发酵食品中当作发酵营养剂的作用。

  3、食用氯化钾与食盐一样可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等,或用于强化钾(供人体电解质用)配制运动员饮料等。

  4、另外,由于钾离子具有很强的螯合和胶凝特性,食用氯化钾可用在食品中当作胶凝剂,一般卡拉胶、结冷胶等胶体食品会用到食用氯化钾。

西安氯化钾

  5、食用氯化钾在食品中一般用作钾的营养剂,与其他钾的营养剂比较,具有价格便宜、钾含量高、易存储等特点,所以食用氯化钾作为钾的营养强化剂使用广泛。

  6、在医药中食用氯化钾主要用来生产低钠盐,以满足人体直接补钾;医药上可供内服,也可以配制注射水剂,起到补充或平衡人体缺钾的作用,也可以制造利尿剂、防止缺钾症药物。

  其次,工业级氯化钾中工业技术比较粗糙,含有的杂质比较多,是有些是有毒不能吃的,工业级的氯化钾主要用于制取其他钾盐,如氢氧化钾、碳酸钾、硝酸钾、硫酸钾、氯酸钾,磷酸二氢钾,高猛酸钾等,还广泛用于石油工业,橡胶工业和电镀工业,在医药卫生上作利尿剂,代盐等,在电解氯化镁制取金属镁时,常作配制电解液成份之一。

  农业中广泛用于农口作物与经济作物的底肥与追肥,氯化钾是化肥三要素之一,它促进植物蛋白质和碳水化合物的形成,增强抗倒伏能力,要提高农产品品质的关键元素,具有平衡植物中氮磷和其他营养元素的作用。

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